Tekak Western!

Assalamualaikum..

Semalam kami pegi shopping kt Giant n ad beli sekor Roasted Chicken. hehe Konon pikir balik nnt nk goreng nasik lauk ayam ni.. Tapi smpi rumah terasa pulak nk mkn ayam ni ala2 western.. kiranya roasted chicken with blak pepper sauce gitu.. hehe

So cik kiah trus la google cara buat black pepper sauce n turns out suma barang ada... yeayy!!

Black Pepper Sauce
1 bj Bawang besar di mayang kasar
3 ulas Bawang Putih
3 sb Minyak masak
2 sb butter
1 ketui stok ayam
4 sb tepung gandum
3 sb kicap
3 sb sos tiram
lada hitam(kisar kasar)
air secukup

Cara-Cara
1. tumis bwg besar n bwg putih smpi layu n naik bau kemudian kisar halus skali dengan minyaknya. Tepikan
2. Cairkan butter dgn api kecil. Setelah cair sepenuhnya masukkan tepung dan kacau rata sampai jadi macam paste.
3. Masukkan air secawan kacau rata.
4. Masukkan bwg y dikisar (no 1), lada hitam, sos tiram, stok ayam dan kicap secukup rasa
5. perasakan dengan garam.
6. Kalau nk pekat lebihkan tepung or boleh tambah kemudian. kalau nk cair boleh tambah air
7. biarkan dengan api kecil untuk mereneh sos supaya rasa lada hitam benar2 meresapi dlm sos.
Siap!!

Pastu xkan nk mkn aym n sos black pepper je kan.. Cik Kiah pn buat lah side dish.. ecehh..
Coleslaw paling mudah!

Coleslaw
1/2 btg lobak merah
100g kobis
100g kobis purple
sedikit bawang(kalau xsuka rs bwg mentah xletak pn xpe)
mayonis(secukup rs)

Cara-Cara
1. Grate/kikis (eh betul ke istilah) lobak merah dan sedikit bawang halus2..
2. Hiris kobis n kobis purple halus2. (mcm dlm burger tu)
3. Masukkan semua dalam mangkuk. Masukkn sedikit mayonis gaul rata dan rasa.
Kalo masih kurang mayo boleh tambah.. masuk sesikit.. kalo terlebih mayo xrs rangupnya svege y dmasukkan.. kalo kurang kang xsedap pulak :D

Wedges
2 biji kentang cuci bersih. Potong bentuk wedges. Perasakan dengan garam, serbuk kunyit dan serbuk kari. Gorengggg.... Tips minyak cukup panas and api sederhana. takut luar da renting dlm masih keras.. hehe

Untuk Cik Jannah, Cik kiah rebuskan kentang and blend halus. Beliau sukaaaa.... hehe

Western sgt u mak ngah! haha. Then kami makan dpan tb tgk My Kithcen Rules.. kalo pete n manu makan mesti bg i 10/10. Cik Kiah perasan kejap.. haha. Gmbar xde... bila la Cik Kiah nk jd penyabar.. amek gmbar dlu bru ngapp wakakaka