Tekak Western!

Assalamualaikum..

Semalam kami pegi shopping kt Giant n ad beli sekor Roasted Chicken. hehe Konon pikir balik nnt nk goreng nasik lauk ayam ni.. Tapi smpi rumah terasa pulak nk mkn ayam ni ala2 western.. kiranya roasted chicken with blak pepper sauce gitu.. hehe

So cik kiah trus la google cara buat black pepper sauce n turns out suma barang ada... yeayy!!

Black Pepper Sauce
1 bj Bawang besar di mayang kasar
3 ulas Bawang Putih
3 sb Minyak masak
2 sb butter
1 ketui stok ayam
4 sb tepung gandum
3 sb kicap
3 sb sos tiram
lada hitam(kisar kasar)
air secukup

Cara-Cara
1. tumis bwg besar n bwg putih smpi layu n naik bau kemudian kisar halus skali dengan minyaknya. Tepikan
2. Cairkan butter dgn api kecil. Setelah cair sepenuhnya masukkan tepung dan kacau rata sampai jadi macam paste.
3. Masukkan air secawan kacau rata.
4. Masukkan bwg y dikisar (no 1), lada hitam, sos tiram, stok ayam dan kicap secukup rasa
5. perasakan dengan garam.
6. Kalau nk pekat lebihkan tepung or boleh tambah kemudian. kalau nk cair boleh tambah air
7. biarkan dengan api kecil untuk mereneh sos supaya rasa lada hitam benar2 meresapi dlm sos.
Siap!!

Pastu xkan nk mkn aym n sos black pepper je kan.. Cik Kiah pn buat lah side dish.. ecehh..
Coleslaw paling mudah!

Coleslaw
1/2 btg lobak merah
100g kobis
100g kobis purple
sedikit bawang(kalau xsuka rs bwg mentah xletak pn xpe)
mayonis(secukup rs)

Cara-Cara
1. Grate/kikis (eh betul ke istilah) lobak merah dan sedikit bawang halus2..
2. Hiris kobis n kobis purple halus2. (mcm dlm burger tu)
3. Masukkan semua dalam mangkuk. Masukkn sedikit mayonis gaul rata dan rasa.
Kalo masih kurang mayo boleh tambah.. masuk sesikit.. kalo terlebih mayo xrs rangupnya svege y dmasukkan.. kalo kurang kang xsedap pulak :D

Wedges
2 biji kentang cuci bersih. Potong bentuk wedges. Perasakan dengan garam, serbuk kunyit dan serbuk kari. Gorengggg.... Tips minyak cukup panas and api sederhana. takut luar da renting dlm masih keras.. hehe

Untuk Cik Jannah, Cik kiah rebuskan kentang and blend halus. Beliau sukaaaa.... hehe

Western sgt u mak ngah! haha. Then kami makan dpan tb tgk My Kithcen Rules.. kalo pete n manu makan mesti bg i 10/10. Cik Kiah perasan kejap.. haha. Gmbar xde... bila la Cik Kiah nk jd penyabar.. amek gmbar dlu bru ngapp wakakaka

My Ideal Umah Maneh Umah

Assalamualaikumwarahmatullahiwabarakatuh

Subhanallah Alhamdulillah Wa Lailahaillah Allahuakbar

Tahniah anda da berzikir satu kali hari ni.. Hehe

Kami dah pn beli rumah dekat Saujana Damansara dah pun setel last jun segala tuk nenek urusan birokrasi y perlu di lalui.. hehe rumah tu sekarang milik Keluarga kecil kami. Nanti Cik Kiah cerita proses beli rumah yang agk memakan masa. 6 bulan ko.. hehehe

So da masuk umah bru ni.. Cik Kiah pn verangan la memacam.. rumah sendiri kan.. banyak juga nk di realisaikan ni. target due sampi 2016.. hahahaha siap target. 3 tahun pulak tu.. hehe bia x stress.. buat sesikitt.. Rumah cik kiah kecik aje. Jd nk pikir ni pn pacik google y tolong. cari deco rumah sempit, dapur sempit and ruang tamu kecil. Dapat la beberapa idea sbg inspirasi. Especially dari blog Deko Bersama Eric y bersiaran kat astro. Byk design eric y cik kiah berkenan... sgt realistic tuk ruang kecil n boleh di ubahsuai ikot bajet.

So bwh ni suma wishlist Cik Kiah

Pintu masuk

1. Nak beli gantung2 "Assalamualaikum" tuk pintu masuk

2. Welcome mat tuk outdoor

3. Ceiling lamp tuk

4. Cermin buat buh ats rak kasut. Boleh jeling tuk tgk final look bfore kluar.. ececeh..

5. Rak kasut y multifuntional

5. Nak cat pintu kaler laen Hijau?? Biru?? Kuning?? Coklat??  ke tukar pintu y cantik & mahal trus.. kekekeke *nmpk x permainannye disitu.. hehe skrg pintu masuk mcm pintu masuk uma contoh.. kekeke seketui pintu ja....

Ruang Hallway 

1. Wall lamp tuk hallway cenonet kami

2. Frames tuk deco hallway for family photos

3. Cermin

4. rak sudut

5. Bunga hiasan tuk sudut

6. tmpt letak kunci y gojes

*sekarang surrraaammmm je hallway ni

Ruang tamu & Ruang Makan

1. meja makan for 4 people * skrg mkn depan tv je ateh lantai

2. Sofa L *skrg pakai sofa bed beli ms dolu2..

3. Langsir baruuu nk y ada 2 layer * skrg langsir satu layer je

4. kapet y xperlu basuh xkisah basah n xberabuk... aka kapet getah or buluh. hehe

5. Kabinet tv bertutup dan ad laci

6. Hang tv kat dinding

7. Sofa bulat tuk tambahan

Nak buat cam y kt bwh ni.. simple but nice.... *sumber google

Dapur

1. Idaman semua org.. Kitchen kabinet. Nak y macam ni simple je. But maybe other color kot.. hehe xminat kaler ni..

sumber *zaldeco

2. Nak concrite pnya table top

3. selitkan jugak peti ais kt dapur

Bilik Basuh & sidai baju

1. Bidai buluh

2. Rak tuk segala bahan pencuci

3. tmpt gntung penyapu

Bilik Utama

1. Beli katil y kukuh n simple. Kukuh tu penting ye.. hehehe almaklumlah sihat2 lakik binik.. hehe

2. aircond done

3. Meja sisi

Diharapkan semua y diimpikna menjadi kenyataan. Kena stat simpan duit (baki beli-nasi-lemak-kt-kedai-bawah-opis) masuk dalam tabung ayam tetiap hari.. 

Tingtingting... 

Menu buka posa ala2 pagi raya

Salam Ramadan ke 8

This raya nampaknya gagal lah misi Cik Kiah nk kutip duet raya sebakul tuk Cik Jannah. We all akn raya kt Selangor je.. Hubby xdpt coti rayer... sobsobsob (T_________T) 

Ini cerita minggu lepas ye.. hehehe

Bersempena berita sedih ni En Hubby request nk makan berbuka ala2 pagi raye. Beliau order nasi impit, kuah kacang, masak lodeh and ayam masak merah. Cik Kiah pulak.. nk ilangkan stress xdpt blik raye Cik Kiah pn smgt nk masak juadah y mengiurkn ini.. kehkehkeh..

So resepi adalah seperti dibawah.. hehe

Nasi Impit

Beli jenama nona. Rebuih je dalam piuk nasi secukup kembang. 

Toskan n tunggu time makan tuk potong sesedap rase.

Sambal Kacang Sedap punye

Kacang tanah - 300g

Bawang Besar - 1 biji *blend

Bawang putih - 4 biji *blend

Belacan - 1 inci *blender

Cili kering/Cili boh/Cili giling - ikot tahap kepedasan. Cik Kiah pakai 5 sudu besar

Gula Merah - 4 sudu besar/Sesedap rasa

Garam - secukup rasa

Serai 

Air

1. Sangai(goreng tanpa minyak) kacang tanah. Kemudian blend ikut kehalusan kacang y digemari. Kalo rajin boleh tumbuk ye.. Lagi mudah nk kontrol kehancuran kacang ye.... Cik Kiah Xkoser.. hehe

2. Tumiskan bahan blender bersama serai dan garam (letak sikit je dulu tau. kalau kurang boleh tambah nnti. kalau terlebih parah hehe) sampai naik bau.

3. Masukkan cili kering yang telah direbus dan diblender. Tumis sehingga pecah minyak

4. Masukkan kacang tanah.

5. Masukkan air dan Gula merah

6. Kacau2 sehingga mencapai kepekatan y di ingini

Siap!

Masak Lodeh

Bawang Besar - 1 Biji*

Bawang Putih - 4 Biji*

Ikan Bilis - Segengam*

Lobak - Sebatang Potong panjang2

Kacang panjang 4 batang - Potong seinci-seinci

Kobis 1/8 biji - Cincang kasar

Jagung Muda - 4 batang

Kentang - potong 16/tebal2

Tahu - dipotong dadu n goreng sampai keperangan

Tempe - dipotong dadu n goreng sampai keperangan

Lada merah - potong serong 

Udang - 300g buang kulit

Suun - rendam

Tahu kering - rendam

Santan - Sekotak

Garam

Gula

Cara2

1.Tumis bahan yang diblend bersama garam (letak sikit je dulu tau. kalau kurang boleh tambah nnti. kalau terlebih parah hehe) sampai naik bau.

2. Masukkan air bersama sayuran yang keras (lobak, kacang panjang, kentang, jagung, kobis). Biarkan mendidih n sayur mask/lembut.

3. Masukkn tahu, tempe dan lada merah. Kacau sebentar

4. Masukkn santan dan sentiasa kacau perlahan sampai santan masak(tips : buih2 kecil xhilang even dikacau)

5. Masukkn  udang,suun n tahu kering.. Tambah air jika kuah menjadi kurang. Kacau perlahan sampi udang masak.

6. Masukkan gula secukup rasa. 

Ayam Masak Merah

Ayam 1/2 ekor - potong 6

Cili kering - direbus n di blend

Bawang Holland - Potong bulat (untuk hiasan)

Bawang besar - 1 1/2 biji *

Bawang putih - 4 ulas *

Halia - Seinci *

Belacan - Seinci *

Cili kering* - direbus dan blend

Serbuk Kunyit

Asam jawa

Sos Cili

Sos Tomato

Garam

Gula

Serai

Cara2

1.Ayam dibersihkan. Masukkan kunyit dan garam kemudian goreng separuh masak.

2. Tumis bahan blend bertanda * sehingga pecah minyak bersama garam (letak sikit je dulu tau. kalau kurang boleh tambah nnti. kalau terlebih parah hehe)

3. Masukkn serai sos tomato dan sos cili. kacau sebati

4. Masukkan ayam dan secawan air. Biar mendidih

5. Masukkan perahan air asam jawa

6. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.

Alhamdulillah bersemangat En Hubby makan. bertambah.. Sambal kacang sedap, kuah masak lodeh seap n ayam masak merah pn menjadi.. hehe Paling xboleh blah.. komen beliau " Kalau la saya dpt makan sesedap macam ni pagi raya. nangis sy yang" alolohh sedihhh sgt komen mung... ketahuilah.. isterimu ini menagis didalam hati. Sy mau balik rayoooo... 

Gambar nan hado.. Cik Kiah slalu lupe nk amek gambar bile da nmpk mknn.. kuikuikui.. 

Sape nak cuba masak resepi ni pagi raya.. selamat mencuba :)

Baby Bullet - Sediakan makanan bayi semudah abc123

Selamat petang. Harini hr posa ke-6 

Alahi tajuk xmenahan.. ala2 magazine gitu.. hehe

Cik Jannah will be 6 month in 2 weeks! And starts 2 weeks before hari2 Cik Kiah duk gugel pasal tips2 bagi baby makan. Suggested untuk moms untuk sediakan makanan baby sendiri from fresh ingredients.Makanan beli siap kt pasoraye byk preservative katenye. its not good for tumbesaran babies.. ecewahhh..

The good thing is kita tahu ape ade dlm foods ank2 kita consume.. Cuma perlu berkorban untuk sediakan mknn tulah.. aaa... macam leceh (-_-'). Cik Kiah pernah buatkan bubur untuk cik jannah.. masa testing2 bg beliau makan.. da masak bubur cik kiah tapis lak tuk dptkan tekstur y betul2 lembut.. takot kalo Cik Jannah tecekik. Nk dptkn Sesudu tu pn lenguh tgn mak nak.. hahaha

Jadi Cik Kiah cari alat y memudahkn kerja Cik Kiah (*nmpk sgt malasnye... kuikuikui (-_-") ). Hrni Cik Kiah nk cerita pasal set baby bullet. Cik kiah beli through Lazada. cume RM83.. Order hr Isnin Selasa tengahari da sampi. Cepat n efektif sungguh warga Lazada wat keja.. 

Dlam kotak ni ad 20pcs item

• 1 x batch bowl
• 1 x batchbowl lid
• 1 x power base
• 1 x baby blend blade
• 1x milling blade
• 1 x easy pop batch tray
• 1 x easy pop batch tray lid
• 6 x dare dial storage cups
• 1 x spatula
• 1 x short cup
• 1 x stay fresh resealable lid
• 1 x tip proof tray
• 1 x user manual and cookbook
• 1 x pocket nutritionist
•  1x bag

 

Gambar ni cik kiah amek dr website Lazada sebab mmg sebiji sebotol camni y sampi kt Cik Kiah. Cik Kiah da guna blender ni buat puree buah pisang, puree kurma and puree buah peach. Senang sgt nak guna just masukkn buah then trus tekan dlm power base dia. N hasilnya mmg sgt halus xperlu la Cik kiah tapis before suap kat Cik Jannah. Sebiji pisang Cik Jannah makan dua kali, so Cik Kiah simpan dalam bekas y comel lote ni.. time dia nk makan just kuarkan dr fridge thaw smpai suhu bilik.. Cik Kiah kuarkan 2 jam awal sblm meal time beliau. Sbb cik kiah buat n habiskan hr y sama Cik Kiah xsmpan dlm freezer.

Next Cik kiah nk pakai milling blade dia untuk buat cereal Cik Jannah. Caranya 

1. Beras secawan

2. blend guna milling blade sampi halus

3. Reneh atas api sampi masak

4. Simpan dlam bekas. Kelaurkan 2 serving tuk makan hari y sama. Y balance simpan dalam freezer untuk guna esok lusa tulat etc etc smpi habis (lpas tulat apa..? ahahaha)

Nanti dah buat cik kiah update.. (^_^)

Ni tips simpan makanan bayi. Cik Kiah ambil dr page Baby Center

Bagaimana cara menyimpan makanan bayi dengan selamat?

Ikutilah tip-tip berikut untuk memastikan makanan bayi anda disimpan dengan selamat:

• Jika anda menyediakan makanan bayi dalam kuantiti yang banyak untuk disimpan, sejukkannya dengan segera dan simpan dalam peti sejuk. Sejuk bekukan mana-mana makanan yang tidak akan diguna dalam masa 24 jam
• Jika bayi anda tidak habis makan, buang sisa makanan tersebut. Makanan yang telah terkena air liur mengandungi bakteria yang akan berganda jika disimpan.
• Semak tarikh luput makanan. Jika ada lebihan makanan dalam botol yang telah dibuka, anda boleh simpan dalam peti sejuk selama 24 jam. Walau bagaimanapun, buang lebihan makanan yang telahpun dipanaskan sekali, serta botol di mana makanan di dalamnya telah disuap kepada bayi anda.
• Periksa suhu peti sejuk anda. Ia sepatutnya berada di antara kosong dan lima darjah Celcius. Belilah termometer peti sejuk jika anda belum mempunyainya.

Dengan adanya blender ni, bolehla Cik Kiah bekalkan fresh puree and foods tuk Cik Jannah hari2 di uma and d uma beby sitter. Smeoga Cik kiah kekal rajin! Cik Jannah y nak makan.. mama dia y esaited! yeayyyy... hehe v(>_<)v

Cerita berbuka 1st day - Bubur Lambuk Mudah Cik Kiah

Selamat Berpuasa semua.

Selesai puasa sehari dah.. hrni Cik Kiah da duk dgar lelagu raya.. ahaha esaited kan. duk lemau2 posa ni.. dgar lagu raya ade la semangat sikit.. lagu wajib harusla lagu Dato CT nazam lebaran and sesuci lebaran. ngehngeh... 

Cik kiah nk cerita pasal berbuka semalam..

En Husband keja... so Cik Kiah p shoping ngn anak dara bedua jelah.. seb baek beliau duk dendiam je dlm baby carrier. tapii.... lenguh urat belikat baq hang.. xsmpi sejam pn shopping Kul 2pm. Cik Kiah gerak p Shopping complex fav.. TESCO.. Parking penuh oii.. duji tahap kesabaran. hehe. Time nak balik boleh lak hamba Allah ni mtk reserve parking tuk dia.. Cik kiah pn angguk2 jelah.. aa sudah.. jauh lak dia nk uturn.. tpaksa la cik kiah say no to org2 y benti dpn keta cik kiah ala2 model gituu.. smbil tsenyum manis.. kalo cina/india tu nmpk Cik Kiah bg dia msuk msti dia kata Cik Kiah racist.. ohmai.. sorry guys.. rupenye kakak n macik ni da stgh jam crik parking.. kesian..

Plan nk buat bubur lambuk. requested by En Hubby. Cik kiah pesan awal2 toksah harap rasa cam chef ismail masak.. first time buat nih.. hehe atleast kalo xsedap xdela kuciwa mane kan.. kuikuikui

Resepi amek dr blog mne tah lupe. (Sory cik blogger). Cik kiah xleh nk btapa dalam dpur dsbbkan cik jannah da pndai meniarap.. Cik kiah adjust sikit jd resepi cik kiah y mudah simple n sodap. hehehe..

Resepi bubur lambuk - Untuk 5-6 org

Beras secawan setengah.

air 

Daging - 300grm  (Cik kiah amek y da siap potong sbb mls beratur nk timbang..hehe) potong kecil2/suka hati

Ayam - 300gm potong kecil2/suka hati (agak2 je. bhgian isi) 

kiub ayam - 1 biji

Bawang besar -2 biji *

Bawang putih - 2 Ulas *

Halia - Seinci *

Belacan - seinci * (kalo xnk letak pn xpe)

Perencah Sup adabi - 3 sudu besar

kacang gajus -digoreng

Bawang goreng -sesuka rasa

Lada hitam - sesedap rasa

Lada putih - sesedap rasa

kentang - 2 biji potong dadu

Lobak - sebatang potong dadu

Sayur - secekak. sukati nak letak ape. Biasanya kangkung/bayam. Cik kiah xletak pn..

Minyak masak

Daun sup

Cara

1. Tumis bahan * sampai naik bau. masukkn perencah sup. tumis smpai pecah minyak

2. masukkn daging, ayam, beras, lobak, air (3-4)cawan, kacang gajus n kentang

3. Tukar pd api kecil.. Renihkan beras n bahan2 diatas. selalu lah kacau-kacau takut berkerak. selalu jugak tambah air bila perlu.. macam buat bubur biasa.

4. bila beras da agak2 kembang perasakan dgn garam, gula, lada hitam n lada putih.disebabkn posa xleh rasa. cik kiah letak sesuka hati.. campak selagi xpueh hati.. haha msukkan jugak kiub ayam.

5. bila beras da ckup kembang bru masukkn syur2 hijau.. kacau sampai daun ckup layu...msukkn daun sup n bwg goreng secukup rasa. . 

Kalau suka pedas boleh hidangkan dgn sambal kicap

Sambal kicap

lada cili

kicap

gula

garam

bawang goreng

1 ulas bwg putih

Cara: Blend je sume bahan diatas smpi lumat.. siap

Da siap memasak, Cik kiah p melawat Bazar Ramadan.. tgk2 kalo ade ape2 y menambat mata..Sekali ramai gila manusia.. cik kiah da la gamble je dukung cik jannah.. pehtu boleh lak dia esaited tgk sana sini tamau duk diam.. sudahnye cik kiah cuma beli air mata kucing n asamboi.. hampess.. nk beli kuih tepung pelita paya jaras kununnye.. tu dia beratuq satu bas dpn kedai tu baq hang. mmg xkoser la cik kiah dgn duk dukung cik jannah y esaited tgk org ramai..

Balik ngadap ler Bubur Lambuk Cik Kiah ni.. bsama air asamboi. Simple je buka 1st day... hubby lak blik pkul 8.. Cik Kiah bbuka dtemai Cik Jannah je.. hehe. En Hubby blik Cik kiah repeat second round.. kehkehkeh

Nak dijadikan cerita.. cik kiah tersalah beli daun ketumbar. nseb baek bru msukkn sikit.. bkn ape aroma daun ketumbar xseswaii ngn bubur lambuk. xumphh sgt.. tp cik kiah mkn habis jgk 2 mangkuk.. En hubby siap komen "baru nk anta jiran sebelah.. aroma n rs daun ketumbar ni buat spoil.. kita makan sendiri je lah.. hehe"  cis boleh lak komen ala2 my kitchen rules.. haha Eleh.. komplen2 pn abes botingkek2.. Selesai berbuka.. en hubby boleh lak kate.. "Yang sy tgk gmba kuarge kita bbq reramai kt wasap grup.. rs cam nk balik kpg skrg jgk".. sobsobsob.. uwaa..nak jgk blik kpg.. bbuka reramai T___________T

Xpe la rezeki kami masih disini. Semoga akn dpermudahkn nnt.. sekurang2nya kami bertiga duk sesama.. Duk memikirkan ad juga kwn2 Cik kiah y berjauhan dgn suami n anak.. Cik kiah bsyukur.. oh ye gambo xde.. cik kiah tak snap.. y penting sume da msuk perut siap buat sahur skali.. hehe.

SELAMAT MENJALANI IBADAH POSA..